100% Nederlandse oogst

Wij zijn voorstanders van duurzaam ondernemen en gebruiken daarom vrijwel uitsluitend biologische ingrediënten die tot aan de oorsprong te traceren zijn. Zo groeit ons biologische graan in de Flevopolder en komt de Kollenberger spelt van kasteelhoeve Puth in Limburg. We halen ons graan dus uit ‘de eigen achtertuin’. Daarna laten we het meel malen tussen de molenstenen van authentieke, Hollandse korenmolens, zoals ‘t Lam in Woudsend en Vier Winden in Vragender. Het predicaat ’100% Nederlandse oogst’ is Bakkerij Carl Siegert kortom op het lijf geschreven. Dat betekent behalve kwaliteit dat transport en dus belasting van het milieu tot het minimum beperkt zijn.