Puur natuur

 

Bakkerij Carl Siegert draagt het EKO-keurmerk met verve en gebruikt alleen grondstoffen die tot de oorsprong traceerbaar zijn. Vrijwel al het graan dat wij verwerken, wordt biologisch verbouwd. Dat betekent dat er geen kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen aan te pas komen. Wij verwerken le lavette, mélon en cardoz, en hoewel de namen anders doen vermoeden, deze tarwesoorten groeien in de Noordoostpolder. De Kollenberger spelt komt van Limburgse bodem.