100% Holländisch

Wir benutzen beinahe ausschließlich biologische Zutaten, die bis zu ihrem Ursprung zurückzuverfolgen sind. So wächst unser biologisches Getreide im Flevopolder und kommt der Kollenberger Dinkel aus Kasteelhoeve Puth in Limburg. Wir holen unser Getreide also „aus dem eigenen Garten“. Das ist etwas ganz Besonderes. Danach lassen wir das Mehl zwischen Mahlsteinen von authentischen, holländischen Kornmühlen mahlen, so wie ’t Lam in Woudsend und Vier Winden in Vragender. Das Prädikat „100% Niederländische Ernte“ ist der Bäckerei Carl Siegert darum wie auf den Leib geschrieben.