Brot für jeden Augenblick des Tages

Das leckerste Brot zum Frühstück, Lunch, Abendessen und Festessen behält auch Stunden nach dem Backen seinen kräftigen Biss. Unsere Brote basieren alle auf derselben handwerklichen Grundlage. Wir verwenden unsere eigenen Sauerteigkulturen und eine lange Gärungszeit. Das Aroma und der Geschmack sind unvergleichlich. Das kommt dadurch, dass wir das Brot direkt nach dem Backen einzeln bei -35 °C einfrieren und erst danach verpacken.

Buerli

Für jeden Augenblick des Tages
Vier aneinander gebackene Schweizer Minibrötchen, erhältlich als Mehrkorn-, Müsli- und Kürbiskernbrötchen. Sie werden zu je vier Stück aneinander gebacken, sind aber auch als Strang von vierzehn Brötchen erhältlich (weiß oder Vollkorn). Lecker zum Frühstück, aber auch zur Käseplatte. Kurz, Buerli’s sind sehr vielfältig.

Brollie

Eine Augenweide und Gaumenfreude zu einem Gericht oder zu einem Salat serviert. Es gibt sie in zwei Sorten: Hafer-Rosinen-Feige und Kürbis-Sonnenblumenkerne.

Osiris

Ideale Tischdame
Kleine 35-Gramm-Brötchen, hergestellt aus einer Mischung von Weizen, Rogge, Dinkel und Kamut. Ideal als Beilage zum Abendessen. Erhältlich in weiß, braun, Olive, Nuss, Rosinen-Feige und Rosmarin-Meersalz.

Crispanini

Herrliche Zwischenmahlzeit
Knusprige Partybrötchen (11 x 3 cm) in vier Geschmacksrichtungen: pur, braun mit Zerealien, Bruschetta und Reypenaer Käse. Sie können die Brötchen einfach mit Butter und/oder Meersalz mit einem Dip dazu servieren. Oder füllen Sie sie zum Beispiel mit Ziegenkäse oder Lachs. Crispanini können Sie außer im Ofen auch im Grill aufbacken.

Brokette Desem

Den ganzen Tag lecker
Broketten sind als Vollkorn- und weißer Roggensauerteig erhältlich. Diese 40-Gramm-Brötchen von 2,5 x 12 cm sind schön knusprig und eignen sich sehr gut für die Verarbeitung in Mittags- und Abendgerichten. Sie passen ganz besonders gut als Häppchen zum Buffet und sind herrlich zur Suppe.